[스크랩] 색이 너무 이쁜 자색 고구마 양갱

 고구마 양갱이는 양갱이인데요~자색 고구마 양갱이를 만들었어요.

 와~색이 어찌나 이쁜지~~~

 탱실 탱실 짱입니다요~~~

 

 자~잔소리는 뚝~바로 들어갑니다.

 

 재료 : 자색 고구마 500g, 물 1 3/4컵, 한천가루 3g, 설탕 100g.

 

 

 정말이지 색이 너무 환상적입니다.

 고구마를 잘 삶아서 껍질을 벗깁니다. 잘 으깨놓으세요~

 

 

 

 냄비에 물과 한천가루를 넣고 3분정도 잘 저어주세요.

 그리고 나서 화력이 작은 불있죠? 그것에 중불에서 계속 저어가며 끓여주세요.

 가운데 사진처럼 기포가 생기기 시작해서 끓으면 설탕을 넣고 녹을때까지 그냥 끓여주세요.

 

 

 

 설탕이 다 녹았으면 으깬 고구마를 넣고 계속 잘 저어줍니다.

 그러면 단계별로 되직해지겠지요?

 고구마를 넣고 한소끔 끓입니다.

 

 

 

 한소끔 끓인 고구마는 한김 날려버리시구요~
 틀에 이쁘게 넣으세요. 꿀송이는 마땅한 틀이 없어서..ㅋㅋㅋ

 냉동고에 있는 얼음 모양내는것으로 사용하였답니다.

 저 작은 고구마는요~위에 살짝 올려주시면 씹히는 맛이 있어서 더 좋아요.

 시원한 곳에 1시간정도? *^^* 두었다가 틀에서 꺼내세요~

 

 

 

 

 

 

 참~쉽죠잉~~
 탱실하고 색도 어찌나 이쁜지~~~

 괜찮았나요?ㅎㅎㅎ

 

출처 : ♡즐거운 요리시간♡

글쓴이 : 배불뚜기 푸우 원글보기

메모 :